食材清單Ingredients
3人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House佛蒙特蘋果咖哩(#1) | 50g | |
| House業務用咖哩(爪哇#4) | 50g | |
| 烏龍麵 | 2份 | |
| 美食家大豆沙拉油 | 15g | |
| 巴拉圭豬五花切片 | 30g | |
| 好菇道鴻喜菇 | 30g | |
| 帶殼(生)白文蛤 | 30g | |
| 帶皮魷魚圈 | 30g | |
| 美食鮮雞粉 | 1小匙 | |
| 蒜丁 | 10g | |
| 高麗菜 | 120g | |
| 水 | 500g |
料理步驟Steps
- 鍋中加油熱鍋後，加入蒜末以小火爆香約2分鐘。
- 加入蔬菜、豬肉、鴻喜菇，翻炒至食材熟透。
- 加入水與鮮雞粉，以中小火燉煮5分鐘。
- 加入白文蛤與魷魚圈煮約1分鐘後關火。加入佛蒙特咖哩塊、爪哇咖哩塊後攪拌至溶化。
- 再開小火熬煮5分鐘至適當稠度後，加入冷凍烏龍麵煮至麵條熟透即完成。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司