應用食譜應用食譜

靈感源自日本「鹽燒」技法，運用無發泡白蝦仁串起後爐烤，透過高溫可突顯蝦本身鮮甜與炭烤風味。適用於串燒店、餐酒館、燒烤專門店呈現。

以全熟碳烤雞腿排為主體，退冰加熱即可出餐，搭配蜂蜜芥末醬，甜酸平衡、風味鮮明。結合潛艇堡麵包與退冰即用蛋片，呈現層次豐富的三明治。
2適用於咖啡輕食店、早午餐、餐酒館、複合式餐廳及餐盒應用。

全熟碳烤雞腿排，退冰加熱即可快速出餐，搭配地雞鹽高湯，湯頭鮮甜溫潤。

2碳烤香氣、肉汁與高湯完美融合，打造層次豐富的暖心主食，適用於烏龍麵專賣店、日式餐廳與複合式餐廳。

以處理完成的鳳尾蝦為主角，省時便利、快速出餐，搭配南洋紅咖哩與椰奶熬製，風味濃郁滑順。
香料層次與鮮甜海味完美融合，輕鬆打造高吸引力熱帶風味主食，適用於咖哩專賣店、泰式餐廳、餐酒館與複合式餐廳。

主打嫩化雞胸肉片，口感不柴，搭配特製川味麻香醬，麻辣濃郁、層次鮮明。

2快速出菜，適用泰式、中式、居酒屋、餐酒館與健康餐盒。

解凍即用的辣味明太子，拌入奶油美乃滋塗抹於法棍，外酥內軟的經典小食。
海味濃郁的附餐，適用於餐酒館、居酒屋、咖啡廳、麵包店呈現。

以專業包裹好的卡達菲蝦，油炸出金黃蓬鬆的酥香口感，搭配清爽的莓果優格醬，一口咬下「酥、鮮、酸、甜」層次分明。出餐快速的秘密武器，適合餐酒館、西式前菜、宴會。

利用白蝦碎粒，省時省工，搭配黃金比例的爽脆蔬菜丁，以鹹香基底調味，盛入清甜脆口的生菜葉中包裹享用。適合宴席菜、中式餐廳、餐酒館。