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公司介紹Company

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理念與發展

理念與發展Mission & Development

國內第一家系統化、制度化
連鎖餐飲食材批發公司

美食家創立於西元2000年，由統一集團關係企業—大統益公司投資設立。有別於僅能提供區域性服務或部分類別品項的食材供應商，美食家為國內第一家有系統、有制度投入餐飲食材批發配送業務的連鎖公司。藉由提供整體解決方案給餐飲服務業者，美食家促進了台灣餐飲服務業的進一步發展。

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單一窗口、一次購足、全國配送
餐飲業好夥伴

美食家以ISO22000、ISO9001、HACCP認證的品質與親切服務的態度為基礎，藉由滿足連鎖客戶『單一窗口、一次購足、全國配送』的需求，與精選全球優良食材，提供在地客戶使用，而贏得餐飲業主的信賴，成為越來越多人的好夥伴。不論是客戶數、營業額，每年皆以穩定幅度成長。

商品與服務Products & Services

6,000食材，異國到日常料理，一次購足

6,000項豐富的食材，從異國進口食材到日常必備食材，無論您是餐廳、飯店、電影院、學校、醫院、團膳或食品加工廠等，全面滿足各種餐飲業者的需求；主動提供第一手市場情報及新商品提案，引領您的餐飲事業更加前行。

菜單提案，美食不受限

敏銳覺察餐飲趨勢，與上游供應商共同開發符合市場需求的食材。除食材之外，美食家更定期進行菜單提案，與店家交流、創意激盪，攜手看見繽紛的美食世界。

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食品安全Food Safety

5關嚴選‧專業倉儲‧傳遞美味

從供應商的挑選、食材的檢驗、商品的驗收、倉儲的環境、到交付至您手中，每個環節用心，只為提供安心、物超所值的食材，給我們最重視的您。

來源嚴選
來源嚴選
優先遴選各產業前三大供應商，審核食品安全及衛生規範，定期訪廠並輔導追蹤改善。
安心食材
安心食材
專屬的商品規格書平台，定期查驗商品檢驗報告，投保2,000萬產品責任險。
縝密驗收
縝密驗收
每批進貨抽樣，確認外觀、數量及效期等皆符合規定。針對低溫商品，進行溫度驗收。
倉儲監控
倉儲監控
低溫品全日溫度監控，確保食材儲藏於最佳狀態。冷凍溫度過高時，系統立即電話通報專人處理。專區管理瑕疵品、退貨品、空容器，避免交叉污染。
妥善交付
妥善交付
執行先進先出，有效的控管效期。出貨前進行雙重複核，降低出錯機率。嚴格衛生管理，商品不落地、不裸露。機器設備及車輛定期進行保養及清潔。
ISO22000ISO9001HACCP
E化平台

E化平台E-Transaction-Platform

輕鬆下單，全面服務

提供多元下單管道，藉由電子交易平台處理，交易準確有效率。不論餐飲規模大小，一樣的輕鬆便利。

電子資料交換

電子資料交換EDI

網路下單系統

網路下單系統Web

行動裝置下單系統

行動裝置下單系統Mobile Device

LINE

LINELINE

電話、傳真訂購

電話、傳真訂購Phone/Fax

供應商E化平台

供應商E化平台Supplier E-Platform

電子交易平台Electronic Transaction Platform

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提供對帳單報表Statement of Account

專業配送Professional Fleet

專業車隊，便利送

專業車隊，便利送

台北、桃園、台中、台南、高雄 5 家大型食材批發中心，專業配送車隊服務全台，滿足連鎖業者擴張事業版圖的需要。您只需單一窗口下單，美食家就可進行全國配送。

安全直送，準時配達

安全直送，準時配達

今天訂，明天送。專業的雙溫層車，24hrs溫度記錄，嚴密監控只為了將安心、可靠、美味的食材交付您手。

公司願景Vision

全球餐飲 美食家與您同行

隨著餐飲市場全球化發展，美食家也成為越來越多餐飲業可信賴的好夥伴。
不斷透過與台灣本土優良食材供應商與跨國食材供應商合作，美食家正逐步儲備拓展能量，期望成為亞洲最具競爭力的餐飲食材供應商，與我們的客戶共同開拓全球市場，共創美好願景。

理念與發展

Mission & Development

The First National and Systematic Foodservice Distributor in Taiwan

Master Channels Corporation (MCC) was founded in 2000 by TTET Union Corporation, an affiliated company of Uni-President Enterprises. Differing from most of the local foodservice distributors that only provide district services or specific categories, MCC becomes the first national and systematic foodservice distributor who provides a wide variety of product lines. By providing total solutions to the foodservice operators, MCC has fostered the prosperity of Taiwan foodservice industry.

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One-Window Service, One-Stop Shopping, Nationwide Delivery
The Best Partner of Taiwan Foodservice Industry

Approved by ISO22000、ISO9001 and HACCP, we provide the exceptional service to our customers and get their trust. We also provide the “ONE-WINDOW-SERVICE, ONE-STOP-SHOPPING, NATIONWIDE-DELIVERY” service to chain customers to solve their logistic problems and gather premium and safe products around the world to satisfy our local customers’ demand. MCC has become the best partner of more and more foodservice operators. Therefore, the numbers of our customers and revenues are able to grow steadily year over year.

Products & Services>

6,000 Products, Exotic to Everyday, One-Stop Shopping

MCC provides a wide variety of products from exotic to daily used. Whatever your foodservice business types are restaurants, hotels, theaters, schools, hospitals, caterings, or food processors, we can satisfy your needs. Moreover, we also offer value-added services including first-hand market information and new product proposal to grow your business.

Menu Proposal, Gourmet Inspiration

Following the latest dining trends, we collaborate with suppliers to develop new products based on market demand. We also propose new menus periodically to inspire our customers’ creativities.

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Food Safety

5 Quality Control Points, Professional Warehouse, Delicacy Delivery

From supplier selection, food safety auditing, product inspection, proper warehousing, to good shipping condition, we care all aspects to provide the premium and safe products to you.

Source Management
Source Management
Primarily cooperate with the top 3 suppliers in each category. Comply with the food safety and sanitation regulations. Audit factories periodically.
Food Safety Management
Food Safety Management
Exclusive product specification platform.　Periodically check the certificate of analysis. $20 million product liability insurance.
Product Inspection Management
Product Inspection Management
Sampling each lot. Temperature inspection.
Warehouse Management
Warehouse Management
All day temperature measurement. Abnormal temperature alerting system. The prevention of cross contamination.
Shipment Management
Shipment Management
First in first out. Double check.　Product and equipment sanitation management.
ISO22000ISO9001HACCP
E化平台

E-Transaction-Platform

Easy Order, Total Service

Through our E-Transaction-Platform, MCC provides various order-placing approaches to let all transactions accurate and efficient. No matter what scale your business is, you can enjoy the same convenience.

EDI

EDI

Web

Web

Mobile Device

Mobile Device

LINE

LINE

Phone/Fax

Phone/Fax

Supplier E-Platform

Supplier E-Platform

Electronic Transaction Platform

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Statement of Account

Professional Fleet

Professional Fleet, Deliver All Around Taiwan

Professional Fleet, Deliver All Around Taiwan

Through our professional fleet and 5 major DCs, located in Taipei, Taoyuan, Taichung, Tainan, and Kaohsiung, we can serve all around Taiwan to satisfy chain customers’ expansion demand. All you need is to place the order via one window and we will serve you nationally.

On-Time And Safe Delivery

On-Time And Safe Delivery

Order today, deliver tomorrow. Our dual layered insulating trucks equipped with 24hrs continuous temperature measurement system are just for delivering the safe, reliable, and quality products to you on time.

Vision

Global Expansion, MCC With You

With the globalization of foodservice industry, MCC has become the good and reliable partner of more and more foodservice operators. By partnering with great regional and international suppliers, we are gradually developing the power of international expansion. We position ourselves to be one of the most competitive foodservice distributors in Asia, and to expand globally and create a prosperous future along with our customers.

理念與發展

経営理念

台湾で初めて管理システムを導入した、業務用食材を配送まで行なう総合食品供給会社です

美食家は2000年に設立、親会社は台湾の大手統一企業グループの関係企業-大統益株式会社です。限られた地域やカテゴリー別のアイテムを扱っている食材卸売業者と違い、美食家は台湾で初めて管理システムを導入した、業務用食材を配送まで行なう総合食品供給会社です。私たちは飲食業のお客様とともに、仕入・物流、店舗経営、商品開発について考え、課題を解決し、台湾の飲食サービス業の発展に貢献してきました。

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単一窓口、一括購入、全国配送
飲食業の強い味方

ISO22000、ISO9001及びHACCP認証による品質と親切な態度を基盤に、チェーン店のお客様の『単一窓口、一括購入、全国配送』というニーズにお応えし、世界各地から良質な食材を調達して台湾国内のお客様にお届けし、飲食業者の信頼を得て、台湾国内における飲食店の強い味方という地位を築いてきました。したがって、顧客数、売上高ともに毎年安定して成長しております。

商品&サービス

6,000種の食材、異国料理から日常料理まで、一括購入

6,000種のバラエティに富んだ食材を扱っており、世界各地からの輸入食材から日常に必要な食材まで、レストラン、ホテル、映画館、学校、病院、社食、食品加工工場等の幅広い業態のご要望に応えます。最新の市場情報及び新商品を提案し、あなたの飲食事業を飛躍させます。

メニューをご提案、美味しさは無限大

飲食業界のトレンドを察知し、メーカーと共に市場のニーズに応えた食材を開発します。食材以外にも、私たちは定期的に新しいメニューを提案し、お客様のニーズに基づきアイデアを創出し、バリエーションに富んだ美食の世界を創り上げます。

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食品安全

5段階管理、専門倉庫、美味しさをお届け

メーカーの選択から食材の検査、商品の検収、倉庫の環境、お客様にお届けするまで、全ての段階でしっかり管理を行っています。安心できるお得な食材を大切のお客様にご提供いたします。

厳選された商品
厳選された商品
各産業におけるトップ3のメーカーを優先的に選びます。食品安全及び衛生法規を審査します。定期的に工場を訪問し、改善指導します。
安心できる食材
安心できる食材
専門的な商品規格書のプラットホーム。定期的に商品の検査報告をチェックします。2,000万元のPL保険を加入しています。
厳格な検収
厳格な検収
ロット毎に抽出検査を行ないます。低温商品に対して温度検収をします。
倉庫管理
倉庫管理
終日低溫品温度をコントロールします。温度異常を検知し自動通報するシステムがあります。交差汚染を避けます。
発送管理
発送管理
先入れ先出しの作業をしております。出荷前にダブルチェックを行っております。商品や設備等の衛生管理を厳密に管理しております。
ISO22000ISO9001HACCP
オンライン化

オンライン化

らくらく発注、トータルサービス

様々な発注方法を提供し、電子取引プラットホームでの処理により、正確で効率の良い取引ができます。企業規模の大小に関わらず、どなた様も便利に使えます。

電子データ交換

電子データ交換

ウェブでのご注文

ウェブでのご注文

モバイルでのご注文

モバイルでのご注文

LINE

LINE

電話とファクスでのご注文

電話とファクスでのご注文

仕入先電子化プラットホーム

仕入先電子化プラットホーム

電子取引プラットホーム

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勘定照合表をご提供

プロの配送チーム

プロの配送チーム、らくらく納品

プロの配送チーム、らくらく納品

台北、桃園、台中、台南、高雄に5つの大型食材配送センター、プロの配送トラックが台湾全土に配送します。チェーン店のお客様による新規出店のニーズにもお応えします。お客様が単一窓口で発注するだけで、美食家は台湾全土へ配送できます。

安全直送、納期通りに納品

安全直送、納期通りに納品

今日発注、明日配送。専門の冷凍冷蔵車を完備、24時間温度記録、厳格にコントロールしています。安心して頼れる美味しい食材を、お客様にお届けします。

会社ビジョン

飲食店事業のグローバル化、美食家がサポートします

外食産業のグローバル展開が進むにつれ、美食家はより多くの飲食業者にとって、頼れる食のパートナーになっています。台湾国内の優秀な食材メーカーと海外の食材メーカーと連携し、私たちも経営規模の拡大を進め、アジアの中で最も競争力がある、食材供給やメニュー開発等の食材メーカーを目指してまいります。これからもお客様のグローバル化と市場開拓のお手伝いに努めてまいります。

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