明太子奶油法國麵包
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明太子奶油法國麵包
解凍即用的辣味明太子,拌入奶油美乃滋塗抹於法棍,外酥內軟的經典小食。
海味濃郁的附餐,適用於餐酒館、居酒屋、咖啡廳、麵包店呈現。
:
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食材清單
Ingredients
1人份
材料
用量
詢價
辣味明太子
10g
康寶美玉白汁
8g
元氣新西蘭奶油
4g
蒜泥
1g
元氣檸檬原汁
適量
青海苔粉
少許
法式長棍麵包
3片
料理步驟
Steps
將明太子、蒜泥、檸檬汁退冰,奶油室溫放軟備用。
明太子奶油醬:將(1)與美玉白汁混合拌勻備用。
將(2)均勻塗抹於法式長棍麵包上,入RATIONAL萬能蒸烤箱:設定溫度220℃,濕度100%,時間2分30秒取出備用。
取成品盤,擺上(3)再撒上海苔粉即完成。
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