料理步驟Steps

1. 蝦仁、小卷圈退冰、擦乾備用。
2. 蟹味腿退冰，拆成絲備用。
3. 粉漿：取一盆，將煎餅粉、雞蛋、水、香油拌勻備用。
4. 韓式沾醬：取一碗，將醬油、砂糖、白醋、蒜泥、辣椒粉、白芝麻、水拌勻備用。
5. 將(3)與(1)、(2)、洋蔥丁、蔥花、韭菜小段拌勻備用。
6. 取一鍋，倒入較多的芥花油，用半煎炸的方式，將(5)分成5等份煎成圓形，待兩面成金黃有脆度及熟化，取出備用。
7. 取成品盤，放上(6)，附上(4)即完成。