料理步驟Steps

1. 細烏龍麵燙開，泡涼水瀝乾備用。
2. 取一鍋，融化奶油後，加入(1)及【炒麵醬】略炒備用。
3. 鯰魚退冰，用【醃魚醬】醃完後，均勻沾上【乾粉】備用。
4. 起一鍋，用芥花油將(3)煎至金黃熟化備用。
5. 利用煎魚原鍋，爆香蒜碎、洋蔥片、彩椒片後，放入鹽味醬及水煮滾備用。
6. 取成品盤，將(2)舖底，放上(4)後，淋上(5)即完成。