料理步驟Steps

1. 蕃茄咖哩醬：取一鍋加入橄欖油，將洋蔥、蕃茄、鯷魚及葫蘆巴葉拌炒均勻，並略微收汁，再加入水，煮至沸騰後轉小火續煮約10分鐘，關火，加入咖哩雪片攪拌均勻至完全融化，再開火，煮至沸騰並收汁至適當稠度即完成。
2. 螺絲麵依包裝指示煮熟放涼備用。
3. 玉子燒、舒肥雞胸切丁，備用。
4. 小黃瓜切丁、生菜切絲，泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
5. 取一透明杯，依序放入(1)、(2)、酪梨塊、蕃茄丁、(3)、(4)即完成。