料理步驟Steps

1. 裹粉蝦仁用180度油鍋炸至金黃備用。
2. 法國麵包片淋上適量橄欖油入170度烤箱烤3分鐘備用。
3. 鳳梨片切小丁與蘋果、牛番茄、奇異果小丁混合備用。
4. 將香甜沙拉、檸檬原汁、酸奶、黃芥末混合調製成芥末酸奶醬備用。
5. 將Q比沙拉、柚子鹽高湯、柚子調味料、果糖混合調製成柚香沙拉醬備用。
6. 取(1)的一半、(3)的一半與(4)拌勻備用。
7. 剩餘的(1)、(3)再與(5)拌勻備用。
8. 取(2)分別放上(6)跟(7)做成2種口味的Bruschetta，先放水果小丁再將蝦仁置於最上層後裝飾即可。