料理步驟Steps

1. 將和風海皇醬食材加入鍋內，以均質機打至均勻後，開火煮滾即完成醬汁。
2. 熟白蝦退冰擦乾水份，900g白蝦拌入85g(1)拌勻備用。
3. 綜合生菜，拌入少許和風柚子醬入盤(或是淋上亦可)。
4. 將(2)入盤，點綴少許(1)及食用花草裝飾即可。