蒔蘿燻鮭奶油義大利麵(圖)

料理步驟Steps

  1. 在鍋中加入3000ml的水和25g海鹽待沸騰後,加入義大利麵煮約12分後取出備用。
  2. 取一炒鍋倒入橄欖油熱鍋,依序放入洋蔥、黑橄欖、蘆筍及燻鮭魚炒香,並加入蒔蘿草、黑胡椒調味。
  3. 加入白酒,轉大火待酒精完全蒸發後,再加水煮至沸騰後關火。
  4. 加入House北海道奶油濃湯調味料攪拌至完全溶解,再開小火煮至適當稠度。(約2~3分鐘)
  5. 加入鮮奶及鮮奶油煮至沸騰,並加入(1)一同拌炒至收汁即可。
  6. 盛盤,在義大利麵上方撒上酸豆及洋香菜葉裝飾即完成。
tips圖片來源:台灣好侍食品股份有限公司
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