料理步驟Steps

1. 裹粉蝦仁用180度油鍋炸至金黃備用。
2. 日式天婦羅粉與水調成麵糊備用。
3. 圓嫩豆腐切1/8圓片備用。
4. 將和風高湯與熱水混合備用。
5. 將(3)均勻沾上天婦羅乾粉，再裹上(2)，以180度油鍋炸至金黃備用。
6. 取一盤子，依序放入(5)、(1)、蘿蔔泥、柴魚絲及青蔥細絲後，沿盤圍倒入(4)即可。