日式醬燒豬排(圖)

食材清單Ingredients

*1人份
材料用量詢價
CAS豬大里肌切片100g
美食家大豆沙拉油3g
洋蔥絲50g
蒜片5g
高麗菜100g
小蕃茄20g
【調味料】
味滋康穀物醋15ml
統一龜甲萬甘醇醬油(非基改)15ml
砂糖9g

料理步驟Steps

  1. 豬肉不切斷入刀痕5cm寬，像棒球手套狀。
  2. 平底鍋加入沙拉油跟大蒜開火加熱。等蒜片爆香後取出蒜片，放豬排入鍋煎。等兩面都煎至焦香後，加入洋蔥炒熟。
  3. 把(2)的蒜片再放入鍋内，加入調味料加熱至調味料裹附在豬排上，最後加入穀物醋。
  4. 將切絲的高麗菜跟小蕃茄放於盤内，擺入(3)即完成。
tips圖片來源：Mizkan Asia Pacific Taiwan Branch
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