食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 帶皮雞腿排肉 | 125g | |
| 味滋康料理酒 | 50ml | |
| 水 | 50ml | |
| 沙拉菜 | 2g | |
| 【調味料】 | ||
| 味滋康金芝麻醬(練芝麻) | 7.5g | |
| 味滋康料理酒 | 3.8ml | |
| 福壽胡麻油 | 2.5g | |
| 統一龜甲萬甘醇醬油(非基改) | 2.5ml | |
| 砂糖 | 1.5g | |
| 生薑(切末) | 2.5g | |
| 長蔥(切末) | 4g |
料理步驟Steps
- 用竹叉在雞腿各處戳個幾下後，鍋中加料理酒和水混合開火煮熟雞腿。
- 將調味料混合做出芝麻淋醬。
- 將(1)的雞腿切成1cm左右厚的塊狀，盤中鋪上沙拉菜和雞腿，最後淋上(2)的芝麻淋醬。
圖片來源：Mizkan Asia Pacific Taiwan Branch