食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| EBARA烤肉醬(醬油味) | 25g | |
| EBARA大蒜辣味噌 | 10g | |
| 去皮雞腿肉丁 | 100g | |
| 帶殼溫泉蛋 | 1個 | |
| 喜馬拉雅山岩鹽 | 1g | |
| 粗粒黑胡椒 | 1g | |
| 燈燦調合麻油 | 1g | |
| 元氣丼飯米 | 200g(煮好後) | |
| 豆芽菜 | 40g | |
| 韭菜（5㎝長） | 20g | |
| 大蒜（薄切） | 2g | |
| 蒜泥 | 5g | |
| 紅辣椒 | 1g |
料理步驟Steps
- 雞腿肉丁與黑胡椒、食鹽、大蒜辣味噌、烤肉醬、大蒜泥、紅辣椒攪拌備用。
- 將芝麻油放入平底鍋中，高溫炒雞腿肉及一半的大蒜片。差不多有顏色後，加入韭菜及豆芽菜，並且把剩餘的醬汁也加入後蓋蓋子煮。
- 盛白飯後，把(2)蓋在白飯上，中間加溫泉蛋就完成了。
圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司