食材清單Ingredients
2人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House佛蒙特蘋果咖哩(#1) | 30g | |
| 元氣若雞腿肉丁(3*3cm) | 40g | |
| 馬鈴薯丁 | 15g | |
| 美食家芥花油 | 8g | |
| 洋蔥丁 | 50g | |
| 紅蘿蔔丁 | 20g | |
| 水 | 300ml | |
| 【配料】 | ||
| 橘平屋巧絲海苔 | 適量 | |
| 元氣炸蝦 | 2條 | |
| 元氣東部米(關山契作) | 400g | |
| 高麗菜(切絲) | 適量 |
料理步驟Steps
- 熱鍋後，加入洋蔥炒至透明狀。
- 加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒至香氣散出。
- 加入雞肉炒至表面變色後，加水待沸騰後轉中火燉煮10分鐘。
- 關火後，加入業務用佛蒙特咖哩攪拌溶解後，再度開火燉煮至需要的稠度。(約5分鐘)
- 使用容器將白飯塑為圓形後倒蓋於盤內，擺上細切的海苔作棒球紋路，再放上高麗菜絲和炸蝦，淋上(4)即可。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司