料理步驟Steps

1. 把洋蔥切碎丁，紅椒及芹菜切丁1cm大小。
2. 鍋子熱油後加入(1)的洋蔥翻炒，之後再加入豬絞肉、紅椒及芹菜翻炒。
3. 加入切角蕃茄及水熬煮並撈肉渣，中小火熬煮約5分鐘。
4. 關火，加入切碎的咖哩塊攪拌融化。
5. 再開小火邊攪拌邊熬煮至稠度完成，約5-10分鐘。

水量少的關係，建議咖哩塊先切碎融化較快。

圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司