食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House業務用咖哩(爪哇#4) | 10g | |
| CAS豬絞肉 | 65g | |
| 統一龜甲萬甘醇醬油(非基改) | 4g | |
| 福泉味醂 | 3g | |
| 黑胡椒細粉 | 0.4g | |
| 老公仔標A上白胡椒粉 | 0.2g | |
| House馬德拉斯咖哩粉 | 1g | |
| 中華麵 | 1人份 | |
| 砂糖 | 2g | |
| 水 | 130g |
料理步驟Steps
- 鍋裡倒入沙拉油，放入豬絞肉炒到表面熟。
- 加醬油、味醂、糖、黑胡椒、白胡椒放進後攪拌均勻即可，煮熟後備用。
- 準備新的鍋子加入油，熱油後放進馬徳拉斯咖哩粉炒至香氣出來。
- 在(3)倒入水，待沸騰後關火。再加入香味焙煎咖哩雪片，以小火熬煮至適當稠度即可。
- 將煮熟的麵，淋上(4)、再擺上(2)及喜好的蔬菜即完成。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司