碳烤雞腿排潛艇堡
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應用食譜
碳烤雞腿排潛艇堡
以全熟碳烤雞腿排為主體,退冰加熱即可出餐,搭配蜂蜜芥末醬,甜酸平衡、風味鮮明。結合潛艇堡麵包與退冰即用蛋片,呈現層次豐富的三明治。
2適用於咖啡輕食店、早午餐、餐酒館、複合式餐廳及餐盒應用。
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食材清單
Ingredients
1人份
材料
用量
詢價
全熟碳烤風味雞腿排
1塊
方型蛋片
1片
潛艇堡
1個
生菜
2片
牛蕃茄圓片
4片
【蜂蜜芥末醬】
Q比沙拉
20g
Heinz亨氏有機黃芥茉醬
3g
純龍眼蜂蜜
3g
元氣檸檬原汁
少許
料理步驟
Steps
雞腿排退冰,微波30秒、表面炙燒備用。
2生菜洗淨,泡冰水10分鐘,瀝乾備用。
3蛋片退冰,微波20秒備用。
4潛艇堡剖半,入烤箱200℃,約烤2分鐘備用。
5蜂蜜芥茉醬:取一碗,將Q比沙拉、黃芥末、蜂蜜、檸檬汁拌勻備用。
6取潛艇堡底部依序放上(2)、牛蕃茄片、擠上(5)後,再放(3)及(1),最後放上潛艇堡上蓋即完成。
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