料理步驟Steps

1. 熟凍文蛤、熟蝦仁退冰備用；魷魚燙熟泡冰水後，瀝乾備用。
2. 泰式涼拌醬汁：檸檬原汁、燒雞醬、魚露、果糖、蒜泥、紅辣椒片、香菜碎混合備用。
3. 洋蔥絲與小黃瓜片泡冰水10分鐘後，瀝乾備用。
4. 牛蕃茄塊切成3等分備用。
5. 取一盤，依序放入(3)、(4)、(1)，淋上(2)即完成。