料理步驟Steps

1. 骨腿塊退冰，川燙去血水雜質，取出備用。
2. 取一鍋，爆香蒜丁，加入水、(1)、珠貝、濃白高湯凍、鮮雞汁煮約30分鐘後，再加入熟凍文蛤，待殼開有熱度即可。
3. 取一碗，倒入(2)擺盤，再加上黑松露菌菇醬即完成。