頭肉蝦握壽司
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頭肉蝦握壽司
人氣壽司品項。
選用頭肉壽司蝦,口感更好,風味更加鮮甜。
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食材清單
Ingredients
1人份
材料
用量
詢價
元氣頭肉壽司蝦
2尾
味滋康白菊壽司醋
4ml
大橋越光米
18g
味滋康米飯調和液
依比例
水
18g
料理步驟
Steps
頭肉壽司蝦退冰備用(冷藏退冰或含包裝流水退冰)。
米、水、米飯調和液煮成白飯後,加入白菊壽司醋混合,製作成醋飯。
取18g(2)捏握成壽司飯,放上(1)捏成形即可。
米飯調和液用量為生米2%。
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