料理步驟Steps

1. 熟蝦仁冷藏退冰或含包裝流水退冰，瀝乾後兩面炙燒備用。
2. 綜合生菜洗淨，泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
3. 蘋果切丁泡鹽水5分鐘後瀝乾、小番茄及金桔切對半備用。
4. 將(2)鋪底，放上(3)後，再擺上(1)，沙拉醬用小盅盛裝附上即可。