料理步驟Steps

1. 阿根廷紅蝦冷藏退冰或含包裝流水退冰，瀝乾後，用適量鹽醃好，放入冷藏10分鐘保鮮備用。
2. 起一鍋，放入橄欖油、(1)，待(1)煎至七分熟讓蝦殼味道釋出，再放入蒜碎、黑胡椒碎炒香即可。