料理步驟Steps

1. 牡蠣以180度油溫炸至金黃酥脆。
2. 將柚子調味料、蜂蜜倒入鋼盆，邊緩慢加入橄欖油邊攪拌，直至混合均勻，再加入鹽、黑胡椒細粉調味。
3. 將生菜洗過瀝乾，櫻桃蘿蔔切薄片，小番茄對切，玉米筍對切備用。
4. 將生菜與(2)拌均擺盤，並用櫻桃蘿蔔、小番茄、玉米筍裝飾，擺上(1)即可。