料理步驟Steps

1. 松露白醬：奶油拌炒洋蔥丁後，與白醬、黑松露菌菇醬攪拌均勻備用。
2. 熟綠蘆筍於冰水中退冰，瀝乾後，將綠蘆筍與蕃茄乾煎備用。
3. 在平底鍋放入適量橄欖油，將牛排與干貝煎至適合熟度。
4. 盤中盛入(3)、(2)、(1)、元氣傳統炸蒜片即可。