名古屋風蒲燒鰻魚飯(圖)

食材清單Ingredients

*1人份
材料用量詢價
鯛魚排150g
EBARA烤鰻魚醬40g(燒烤用)
EBARA烤鰻魚醬20g(淋飯用)
元氣丼飯米200g(煮好後)
山一山生鮮山葵泥3g
極細切海苔1g
EBARA京都料亭和風高湯10g
水200ml
小蔥(切環）2g

料理步驟Steps

  1. 多次將烤鰻魚醬塗抹在鯛魚表面燒烤，並且切成方便吃的大小。
  2. 白飯盛至飯桶，淋上烤鰻魚醬後把(1)放上。
  3. 水與京都料亭和風高湯放入鍋中加熱，加入淡醬油調整味道後，放入容器。
  4. 再準備另1個碟子放入香料。
tips圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司
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