食材清單Ingredients
2人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 美食家大豆沙拉油 | 2g | |
| 馬鈴薯塊(輪切) | 225g | |
| 去皮雞腿肉丁 | 125g | |
| 福泉味醂 | 37ml | |
| 統一龜甲萬甘醇醬油(非基改) | 30ml | |
| 味滋康料理酒 | 15ml | |
| 味滋康雞昆布鰹魚淡色調味露 | 5ml | |
| 蒜丁 | 5g | |
| 薑末 | 2.6g | |
| 水 | 145ml | |
| 青蔥 | 25g |
料理步驟Steps
- 平底鍋倒沙拉油加熱，將馬鈴薯、雞腿肉炒至表面焦香。
- 另取鍋倒沙拉油後加入蒜末、薑末、切成4cm的蔥段後大火爆香。加入鍋略炒。
- 加入味滋康料理酒、味滋康本味醂、味滋康雞昆布鰹魚淡色調味露、水跟醬油混合的醬汁後，開中火煮至軟爛。
圖片來源：Mizkan Asia Pacific Taiwan Branch