蝦米青江菜(圖)

食材清單Ingredients

*4人份
材料用量詢價
元氣蝦米12g
EBARA京都料亭和風高湯30ml
太白粉適量
熟白芝麻粒(真空包)2g
青江菜240g
水450ml

料理步驟Steps

  1. 鍋倒入EBARA京都料亭和風高湯、水、蝦米。
  2. 青江菜加入鍋中後，用小火煮。
  3. 用太白粉做出濃稠感。
  4. 擺盤後，撒上白芝麻，完成。
tips

加入太白粉增加醬汁濃稠度，外帶時較不易外漏。

圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司
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