鰻魚玉子燒(圖)

食材清單Ingredients

*1人份
材料用量詢價
美食家大豆沙拉油5g
元氣冷凍殺菌全蛋液235g
蒲燒鰻30g
味滋康雞昆布鰹魚淡色調味露10ml
水30ml

料理步驟Steps

  1. 蛋液加水和味滋康雞昆布鰹魚淡色調味露混合均勻。
  2. 煎蛋專用鍋開火加熱並塗上一層沙拉油，將(1)的蛋液倒入鍋中煎蛋，煎至蛋液半熟時，將鰻魚片放中央後捲起。最後用做壽司卷的竹簾捲起玉子燒並調整形狀。
tips圖片來源：Mizkan Asia Pacific Taiwan Branch
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