食材清單Ingredients
6人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House北海道白醬料理塊 | 50g | |
| 美食家芥花油 | 10g | |
| 洋蔥丁 | 50g | |
| 好菇道鴻喜菇 | 50g | |
| 碎培根 | 50g | |
| 萬丹全脂鮮奶 | 100g | |
| 菠菜 | 50g | |
| 青花菜 | 50g | |
| TATUA動物性鮮奶油(36%) | 100g | |
| 元氣冷凍殺菌全蛋液 | 90g | |
| 帕瑪森乾酪絲 | 10g | |
| 6公分蛋塔杯 | 20-30個 | |
| 水 | 100ml |
料理步驟Steps
- 將菠菜、花椰菜汆燙備用。
- 取一炒鍋倒入芥花油熱鍋，依序加入洋蔥丁、鴻喜菇、培根炒香。
- 在(2)中加水，至沸騰後關火，加入House北海道奶油濃湯調味料和牛奶均勻攪拌至溶解。
- 再次開火煮至沸騰後，轉小火燉煮5分鐘。
- 待(4)冷卻後，加入(1)、鮮奶油、全蛋液、乾酪絲，攪拌均勻備用。
- 在派皮中填入(5)，放入烤箱，以220°C烤5分鐘後，再以170°C烤15~20分鐘即完成。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司