鍋物鍋物

熟花蛤與鳳尾蝦，溶入烤飛魚的香氣與鮮味的高湯，鮮甜清爽風味，自然不膩口。

濃白高湯凍及濃縮鮮雞汁的精華湯底，搭配生食級天使紅蝦炙燒後的香氣與鮮甜，層層疊疊，如札幌初雪前的暖湯，濃郁不膩口。

以多種高品質的海鮮半成品入菜，省去複雜的前置作業。
搭配蝦米與瑤柱高湯、濃白高湯凍熬製的湯底，湯香滑潤、鮮味疊加。
米飯吸飽海鮮湯精華，最佳暖胃、醒酒料理。

使用生食級阿根廷天使紅蝦作為火鍋主食，同時享受海鮮鮮美與多種口感，不論是半生熟、全熟各有風味。
以雞昆布鰹魚高湯，襯托食材高雅風味。

結合干貝風味調味料與雞白湯的濃郁湯底，加入熟文蛤即可快速出餐，溫潤鮮濃，層次豐富。

融合日式壽喜燒的甘醇與蕃茄的酸甜，搭配鮮嫩雞胸片，滑嫩不乾柴。

經典的紅酸湯鍋屬雲貴菜色，特色為鮮辣酸爽，充滿發酵野性的獨特風味，搭配海鮮非常對味。
以正宗海南黃燈籠椒熬煮的康寶金酸湯醬，帶有泡椒的自然發酵酸度，同時尾韻具備鮮明有層次的辣；而選用義大利新鮮羅馬蕃茄熬煮成的康寶濃縮蕃茄，則為湯底注入鮮甜與醇厚的底韻。兩者結合，不僅簡化烹調流程，還如實呈現了雲貴紅酸湯的風味特色。

高級牛肝菌濃湯帶來有別於胡椒豬肚鍋的濃郁鮮香，全新風味組合，有助提高客單價。