日式料理日式料理

以法式韃靼料理為靈感，使用生食級北極甜蝦，帶來「細緻、柔嫩、鮮甜」口感。
搭配酥炸後膨化、輕盈，如雲朵般的米片，打造料理高端辨識度與具當代法式前菜氛圍。
適用西式餐廳、日式料理、餐酒館、宴會料理、派對小食等。

生食級海灣貝柱透過炙燒帶來香氣，同時保有柔嫩口感，並以果香優格醬的輕盈酸度襯托海鮮。

使用法式煎貝類的料理手法，保留海灣貝鮮甜、柔嫩，搭配酸味與奶香平衡的檸檬奶油醬，呈現優雅清爽的西式海鮮料理風格。

以川味干鍋技法，透過高溫爆炒保留貝柱內部柔嫩多汁，起鍋前點入檸檬原汁，呈現「香辣不膩，鮮味甘甜、清爽平衡」的干鍋料理。

厚實酥香的蝦排放進握飯糰裡，不僅吸睛，更帶來高飽足感。

高麗菜小卷以日式唐揚炸法呈現，適合多樣餐飲通路。

厚實鮮甜脆彈的口口蝦排加上特製塔塔醬製作成厚切三明治，呈現清爽海味與層次豐富口感。
具視覺賣相，吸引年輕客群。
適用於輕食專賣店、複合式餐廳及咖啡廳呈現。

日式天津飯簡單做。
使用口感與風味最佳平衡的調製蝦仁，搭配日本生鮮干貝風味的調味粉、便利的蛋液，方便燴煮成濃潤醬汁，最後務必搭配松露醬，帶來滿滿高級風味。