品質極優的熟蝦仁，炙燒擺盤；玉子燒擠上明太子香甜沙拉，兩道人氣料理，供餐品質、效率大提升。

全熟日式叉燒肉碎，解凍即食，打顆溫泉蛋，價值感倍增。
叉燒肉炙燒後香氣更香。

富士川湖超鄉土名物！在山梨縣的川口湖周邊有河童的傳說。據說河童喜歡吃小黃瓜，因此這道使用小黃瓜做成的料理在日本則被稱呼河童飯。
傳統作法使用鰻魚，此食譜使用蒲燒鯛魚片替代。

濃郁大蒜香味，這就是活力丼飯！總是具有濃厚的醬油味和大蒜味，再加上生雞蛋為特徵的丼飯。在日本目前有「傳說的活力丼屋」、「名產活力丼飯之店」等名稱的連鎖店家。

將北海道的成吉思汗羊肉調理方法用在雞肉上的料理，現在成為岐阜縣名產。除了羊肉和雞肉的差別以外，基本上與成吉思汗羊肉料理是一樣。

從明治時代起一直到現在，近畿地區的人就常常在食用便宜的牛筋，搭配上蒟蒻料理而成的平民小菜。牛筋燉蒟蒻雖然是一種土鍋燒料理，但是其實正統的土鍋燒料理是使用味噌調味，燉牛筋蒟蒻主要則是使用醬油調味。

今治名產燒鳥丼！將雞肉使用甜辣醬汁調味，直接使用鐵板烹煮是「今治烤雞」的特色。使用平底鍋料理，最後再加上蛋汁就是現代「今治烤雞」的作法。

烤豬玉子丼飯原本是某個中華料理店的員工餐，後來成為當店的餐單中之一，供客人點用。後來在同間店修行的廚師出來開店，並將烤豬玉子丼放入餐單中，甚至獲得當地的美食評鑑青睞。