以義式Bruschetta為概念，加入果律蝦球的製作方式讓餐點呈現變化。
可用於餐酒館前菜，亦可用於派對小點使用。

清爽開胃，符合健康趨勢，亦可變化作為沙拉。

使用特選日本惠比壽南瓜品種製成的冷凍南瓜泥製作濃湯，風味飽滿濃郁、層次豐富、香氣自然。
帶有天然南瓜纖維，有如新鮮現做，具特色賣點。