古早味海鮮飯湯，還可以更快速出餐。

日本知名高級便當菜色。

日本高級便當人氣菜色。

炸豬排是受歡迎豬肉菜色中排名第一。只要搭配不同的特色醬汁，就可以變化出新菜單。

炸豬排是受歡迎豬肉菜色中排名第一。只要搭配不同的特色醬汁，就可以變化出新菜單。

超大份量的炸豬排及軟嫩的雞蛋所組合而成的美味，就用Ebara的商品享用這道在中午最受歡迎的料理吧！

名古屋名產HITUMABUSHI！是一次享受三種吃法的美食名產！一吃鰻魚飯，二吃加調味料，三吃加高湯可變成茶泡飯來享用。
此道料理原本使用鰻魚，本食譜略為變化使用鯛魚片。

使用仙台特產的油麩的雞蛋蓋飯，仙台麩丼飯（油麩丼）是源自於宮城縣登米市的某間店家，起初是為了不能吃豬排丼以及親子丼的素食者而發想的丼飯料理。
日本使用的是油麩，在台灣不易取得，可用雪花麩替代，如用油條也是很有趣的一道料理。

新潟市自古以來就是一個西方美食盛行的城市，擅長將日本人最喜歡的醬汁調味加上西方料理的炸豬排，兩者搭配在剛煮好的新潟米上，這就是新潟市的豬排丼飯。

富士川湖超鄉土名物！在山梨縣的川口湖周邊有河童的傳說。據說河童喜歡吃小黃瓜，因此這道使用小黃瓜做成的料理在日本則被稱呼河童飯。
傳統作法使用鰻魚，此食譜使用蒲燒鯛魚片替代。

大阪名產，牛肉和雞蛋的「他人丼飯」。親子丼是因為雞肉和雞蛋是親子關係才稱為親子，而牛肉和雞蛋完全沒有關係，因此就命名為「他人丼飯」。在關西是使用牛肉，關東是使用豬肉比較多。

福岡縣是日本人口的第3多，串燒店數量是第1多。「久留米烤雞」是源自於昭和30年代的攤販。雖然說是烤雞，但菜單上沒什麼雞肉，都以豬腸和五花豬為主，所以在久留米出現豬肉跟雞肉在一起的串燒料理。

北海道十勝有名鄉土料理！北海道的豚丼飯，是把沾醬的豬肉烤好後再蓋到白飯上，但在連鎖牛丼飯店提供的豚丼飯，是使用薄切的豬肉片加上洋蔥以及牛蒡，在使用調配好的醬汁調味煮熟後，蓋到白飯上的料理。雖然都是稱為豚丼飯，但口感及味道上有很大的差異。

在北海道會常吃到的丼飯之名稱。「古丹」這個名字來自阿伊努語的「Kotan」，代表「住宅用地」或「村莊」的含義。在北海道東部都稱為活力丼飯的料理。

濃郁大蒜香味，這就是活力丼飯！總是具有濃厚的醬油味和大蒜味，再加上生雞蛋為特徵的丼飯。在日本目前有「傳說的活力丼屋」、「名產活力丼飯之店」等名稱的連鎖店家。

將北海道的成吉思汗羊肉調理方法用在雞肉上的料理，現在成為岐阜縣名產。除了羊肉和雞肉的差別以外，基本上與成吉思汗羊肉料理是一樣。

帶有辣味醬油和大蒜香氣的豬肉料理，是三重縣的代表料理。
其特色為(1)深色濃味的醬汁，(2)使用厚切的豬里肌肉，(3)有加大蒜，(4)切絲的高麗菜為配菜，以上4點是此料理的特色。

從明治時代起一直到現在，近畿地區的人就常常在食用便宜的牛筋，搭配上蒟蒻料理而成的平民小菜。牛筋燉蒟蒻雖然是一種土鍋燒料理，但是其實正統的土鍋燒料理是使用味噌調味，燉牛筋蒟蒻主要則是使用醬油調味。

今治名產燒鳥丼！將雞肉使用甜辣醬汁調味，直接使用鐵板烹煮是「今治烤雞」的特色。使用平底鍋料理，最後再加上蛋汁就是現代「今治烤雞」的作法。

烤豬玉子丼飯原本是某個中華料理店的員工餐，後來成為當店的餐單中之一，供客人點用。後來在同間店修行的廚師出來開店，並將烤豬玉子丼放入餐單中，甚至獲得當地的美食評鑑青睞。

南蠻炸雞丼飯是將炸好的雞塊沾取酸辣醬，之後淋上塔塔醬的丼飯料理。於1950年前後的洋食店提供給員工餐點為起源。