煮物為日本便當排行版第一名，屬超高人氣配菜。日式燉煮通常味道較濃，也可當作主菜。

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日本便當排行版第一名，屬超高人氣配菜。日本知名高級便當菜色。

煮物為日本便當排行版第一名，屬超高人氣配菜。

從明治時代起一直到現在，近畿地區的人就常常在食用便宜的牛筋，搭配上蒟蒻料理而成的平民小菜。牛筋燉蒟蒻雖然是一種土鍋燒料理，但是其實正統的土鍋燒料理是使用味噌調味，燉牛筋蒟蒻主要則是使用醬油調味。