調味鮟鱇魚肝卷(圖)

應用料理Recipe

鮟鱇魚肝鹽味海鮮鍋(圖)

鮟鱇魚肝鹽味海鮮鍋

鮟鱇魚肝搭配雞昆布鰹魚湯底，濃郁鮮香又清爽，搭配鯰魚片及蔬菜讓整體風味平衡、不膩口。
料亭風鮟鱇魚肝炊飯(圖)

料亭風鮟鱇魚肝炊飯

高湯、米飯、蔬菜一同烹煮，再搭配鮟鱇魚肝的綿滑鮮香，海味濃郁、風味高雅。
能提升客單價，或作為加價購菜單。
經典鮟鱇魚肝柚子醋(圖)

經典鮟鱇魚肝柚子醋

運用已調製好的鮟鱇魚肝，快速製作出高級日式冷前菜。
搭配辣蘿蔔泥與柚子醋，口感清爽、清香果酸。
經典鮟鱇魚肝軍艦(圖)

經典鮟鱇魚肝軍艦

經典人氣軍艦壽司。
鮟鱇魚肝的濃郁結合柚子晶凍的果香，搭配醋飯的酸甜米香，風味層次分明，奢華海味。
卡非魚肝鮮脆球(圖)

卡非魚肝鮮脆球

和洋風格小食，結合法式香料咖哩風味卡非醬，提升鮟鱇魚肝風味，優雅細緻。

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