咖哩也適合做成冷醬汁。
蕃茄、鯷魚加入咖哩料理增添了風味與清新的層次，鹹香、微酸、開胃。
利用透明杯杯，將食材分層排列，層次豐富，外觀吸睛，也方便外帶。

以海鮮市場丼飯為靈感，利用多種熟海鮮製作，不僅操作方便，客群接受度更廣。

中華料理的金酸湯風味結合西式荷蘭醬，搭配裹粉軟殼蟹，翻玩日式與美式壽司，碰撞出獨特美味，能吸引喜歡新奇口味的客群，提升餐點價值感。
金湯荷蘭醬亦適合搭配各式炸物、手卷。

品質極優的熟蝦仁，炙燒擺盤；玉子燒擠上明太子香甜沙拉，兩道人氣料理，供餐品質、效率大提升。