利用一次凍鮭魚為主角，減少多次解凍對魚肉細胞組織的破壞，結合鹽麴、明太子與豆奶，打造兼具日式發酵旨味與濃郁豆奶香且富有層次的暖心鍋物。
適用於鍋物店、日式料理、複合式餐廳呈現。

以酥脆麵香的墨西哥餅為基底，鋪上已處理好的鮭魚清肉與明太子醬為主角，搭配乳酪絲與青辣椒增添乳香辛辣感，透過高溫烘烤呈現鹹鮮、微辣與奶香酥脆交織的創意薄餅料理。
適用於居酒屋、餐酒館、西式餐廳前菜、複合式餐廳小點呈現。

運用生食級海灣貝表面炙燒就可呈現鮮甜海味，搭配退冰即用的明太子鹹鮮辛香，「貝類+魚卵」組合製作成丼飯，強調高鮮度濃郁、炙燒香氣與視覺彭湃感。
適用於日式餐廳、丼飯專賣店、居酒屋與定食餐廳呈現。

以北海道馬鈴薯麻糬為主角，炸至金黃，口感Q彈有淡淡的馬鈴薯香氣，再融合明太子醬的鹹鮮風味，讓澱粉不單調，層次更有記憶點。
適用於居酒屋、餐酒館、日式料理、複合式餐廳及各式餐廳加價購呈現。

利用帶殼開背生黑虎蝦為主角，節省工序與人力，結合明太子鮮味與焗烤乳酪香氣，搭配黑虎蝦的鮮甜Q彈，呈現多層次的海味前菜。

利用冷凍馬鈴薯塊，抹上明太子與芥末籽特調醬，呈現海味鮮鹹層次，外酥內綿濃郁滑順的口感。
適用於居酒屋、餐酒館、複合式餐廳、西式餐廳的前菜呈現。

解凍即用的辣味明太子，拌入奶油美乃滋塗抹於法棍，外酥內軟的經典小食。
海味濃郁的附餐，適用於餐酒館、居酒屋、咖啡廳、麵包店呈現。

生食級海灣貝的鮮甜，肉質Q彈，佐上明太子的鹹鮮與柚子醋醬的清新口感，極至呈現。

享受清爽、富有口感的燒物料理，小卷的鮮、高麗菜的甜，別無分號的絕妙搭配。

優質海鮮炸物操作簡便且有助提升餐廳競爭力，搭配不同風格炸物沾醬，讓餐廳無痛變化新菜單。

澎拜軟殼蟹漢堡具份量感，能創造食客拍照分享的需求。
使用荷蘭醬取代一般沙拉醬，帶來不一樣的美味，也能創造店家特色。

品質極優的熟蝦仁，炙燒擺盤；玉子燒擠上明太子香甜沙拉，兩道人氣料理，供餐品質、效率大提升。

經典人氣菜色輕鬆做！符合消費趨勢的無發泡、無包冰台灣和光蝦仁，只要用京都料亭和風高湯調味，日式炒烏龍麵快速完成。

全熟日式叉燒肉碎，解凍即食，打顆溫泉蛋，價值感倍增。
叉燒肉炙燒後香氣更香。

可以完全發揮出拉麵湯頭風味的料理。
不只是鯛魚生魚片，亦可以改用豬肉或叉燒肉。