食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 裹粉鰺魚排(竹筴魚) | 105g | |
| 美食家芥花油 | 105g | |
| 洋蔥 | 25g | |
| 紅甜椒 | 9.5g | |
| 黃甜椒 | 9.5g | |
| 細葱(切蔥花) | 3g | |
| 【調味料】 | ||
| 味滋康鰹魚調味露(2倍) | 22.5ml | |
| 味滋康穀物醋 | 11.2ml | |
| 辣椒絲 | 0.1g |
料理步驟Steps
- 洋蔥切薄片，紅、黃甜椒切絲。
- 混合調味料，加入(1)醃漬。
- 油炸裹粉竹筴魚，撈起，趁尚有熱度時放入(2)裡醃漬。可依個人喜好，裝盤時灑上蔥花。
圖片來源：Mizkan Asia Pacific Taiwan Branch