食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 蝴蝶切天使紅蝦 | 5尾 | |
| 味滋康雞昆布鰹魚淡色調味露 | 30ml | |
| 水 | 420ml | |
| 台灣整朵去梗香菇(3-5CM)500G/14入(凍) | 2朵 | |
| 白菜 | 適量 | |
| 水菜 | 適量 | |
| 長蔥段 | 少許 | |
| 金針菇 | 適量 | |
| 紅蘿蔔薄片 | 適量 | |
| 味滋康鮮藏果香柚子醋醬汁 | 50ml |
料理步驟Steps
- 天使紅蝦含包裝退冰，擺盤備用。
- 取一鍋，將雞昆布鰹魚高湯及水混合成鍋底備用。
- 取一盤將白菜、水菜、金針菇、長蔥段、香菇及紅蘿蔔薄片擺盤成蔬菜拼盤。
- 將(1)與(3)放入(2)中烹飪，搭配柚子醋享用。
生食級天使紅蝦用涮的方式，約涮10秒即可享用。