食材清單Ingredients
3人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 美食家芥花油 | 10g | |
| 蒜泥 | 5g | |
| 荳蔻粉 | 0.5g | |
| House咖哩雪片 | 30g | |
| 蒂卡絲料理白酒 | 10g | |
| 萬丹全脂鮮奶 | 30g | |
| 愛曼塔乾酪 | 70g | |
| 法蘭克香腸 | 3根 | |
| 元氣唐揚炸雞 | 6塊 | |
| 元氣即食玉米筍 | 6根 | |
| 紅皮栗地瓜圓切片(沙拉用) | 50g | |
| 青花菜 | 9朵 | |
| House馬德拉斯咖哩粉 | 5g | |
| House咖哩用辣油 | 適量 | |
| 法國麵包 | 6片 | |
| 水 | 300g |
料理步驟Steps
- 取一炒鍋熱油，爆香蒜泥，放入House馬德拉斯咖哩粉、荳蔻粉略炒至香味散出，並加入過濾水煮至沸騰關火。
- 加入House咖哩雪片攪拌至完全溶解，再開小火煮至適當稠度即可。(約5~10分鐘)
- 取一容器加入白酒、鮮奶及切小丁的愛曼塔乾酪後，放進微波爐微波至起司軟化。
- 將煮好的咖哩盛裝進小圓鍋內，並將倒入咖哩中間，最後淋上House咖哩辣油即可。
- 將香腸、玉米筍、地瓜塊、青花菜放入滾水燙熱，唐揚炸雞放入預熱170℃的油鍋內炸熟(約6分鐘)，法國麵包切塊，一起裝盤即完成。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司