料理步驟Steps

1. 胡蘿蔔、白蘿蔔切絲。長蔥斜切成2cm寬。白菜切適當大小。鴻喜菇、金針菇去除蒂頭後掰散。香菇泡水去除蒂頭後切成4等份。水菜切除根部切成4cm長。
2. 蝦子去除腸泥。
3. 昆布高湯加入薑泥後煮滾，加入(1)、(2)、雞腿肉丁、蓮藕後繼續煮。
4. 推薦的沾醬製作方式如下，可選擇喜愛的醬料享用。\柑橘醋醬汁・山葵\柑橘醋醬汁・原味優格\柑橘醋醬汁・鱈魚子・細蔥\柑橘醋醬汁・芝麻泥・芝麻粒\柑橘醋醬汁・白蘿蔔泥

推薦的結尾料理吃法（材料食譜份量外）\剩下高湯加入白飯後開火加熱，加入柑橘醋醬汁調味。最後加入蛋液、青蔥做成鹹稀飯。

圖片來源：Mizkan Asia Pacific Taiwan Branch