食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 元氣丼飯米 | 150g | |
| 帶殼溫泉蛋 | 1顆 | |
| 去皮雞腿肉丁 | 100g | |
| 水煮蓮藕 | 10g | |
| 極細切海苔 | 少量 | |
| 牛蒡 | 5g | |
| 蔥 | 5g | |
| 紫蘇葉 | 2枚 | |
| 青辣椒 | 3根 | |
| 【調味料】 | ||
| EBARA烤肉醬(醬油味) | 5ml(醃漬用) | |
| EBARA烤肉醬(醬油味) | 30ml |
料理步驟Steps
- 將蓮藕、牛蒡等食材細切，將蔥切末。
- 雞腿肉剁成絞肉狀，與(1)拌勻、並加入燒肉醬醬油味醃漬用分量調味，分成五份。
- 以小火川燙已成形的(2)後，濾乾水分。
- 4再以熱油鍋煎(3)後，沾上燒肉醬醬油味。
- 在丼飯上撒上海苔絲、放上裝入(4)，最後放上青辣椒、紫蘇、溫泉蛋即可。
(1)蔬菜部分切碎但需保留口感。
(2)若想做較甜一點的話，請加香烤雞肉風味醬。