食材清單Ingredients
2人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House馥醇咖哩(#3) | 50g | |
| 烏龍麵 | 360g | |
| 烹大師昆布風味 | 3g | |
| 去皮雞腿肉丁 | 100g | |
| 統一龜甲萬柴魚露(非基改) | 5g | |
| 紐麥福全脂保久乳 | 200ml | |
| 油揚切絲 | 50g | |
| 太白粉 | 2~3g | |
| 水 | 400ml | |
| 青蔥 | 50g |
料理步驟Steps
- 把雞肉切成一口大小，青蔥斜切蔥花。
- 在鍋子裡加入水跟烹大師昆布風味後開火。等沸騰之後加入(1)的雞肉和青蔥，以小火~中火煮約5分鐘。
- 加入柴魚露煮滾後，暫將火關掉，將咖哩塊剝開加入攪拌至溶化。
- 加入牛奶之後再度開火，煮滾後用約15g的水稀釋太白粉並加入。
- 在碗裡盛裝燙過的烏龍麵，倒入(4)的湯及油揚即可。
加入牛奶風味更溫醇。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司