食材清單Ingredients
4人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House咖哩雪片 | 30g | |
| House馥醇咖哩(#3) | 70g | |
| 好的米台灣越光米 | 750g | |
| 元氣若雞腿肉丁(3*3cm) | 250g | |
| 水煮蛋 | 2顆 | |
| 青花菜 | 12朵 | |
| 美食家大豆沙拉油 | 15g | |
| 洋蔥丁 | 300g | |
| 紅蘿蔔丁 | 100g | |
| 水 | 550ml |
料理步驟Steps
- 鍋子熱油後加入洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、雞腿肉，以中火炒5分鐘。
- 加入水之後開火，加熱至鍋中完全沸騰後，以中火燉煮15分鐘。
- 關火，加入咖哩雪片與馥醇咖哩塊攪拌至溶化。
- 開小火邊攪拌邊燉煮至適當稠度。富士山咖哩的醬汁基底即完成。
- 取適量白飯塑形成富士山形狀後，在周圍淋上適量咖哩後，加上水煮蛋與花椰菜裝飾即完成。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司