食材清單Ingredients
4人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House咖哩雪片 | 30g | |
| House佛蒙特蘋果咖哩(#1) | 70g | |
| 美食家大豆沙拉油 | 1大匙 | |
| 馬鈴薯丁 | 150g | |
| 皇冠丹麥豬梅花切片 | 200g | |
| 好的米台灣越光米 | 750g | |
| 洋蔥丁 | 200g | |
| 紅蘿蔔丁 | 80g | |
| 【沙拉配菜】 | ||
| 秋葵 | 適量 | |
| 鮮嫩玉米粒 | 適量 | |
| 秘魯酪梨塊 | 適量 | |
| 美生菜 | 適量 | |
| 小黃瓜 | 適量 | |
| 小蕃茄 | 適量 |
料理步驟Steps
- 所有食材切為1~2公分丁狀備用。
- 鍋中加油熱鍋後，加入豬肉片、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔中火炒5分鐘。
- 加入水，開火加熱至鍋中完全沸騰後，以中火燉煮10分鐘後關火。
- 加入佛蒙特咖哩塊、咖哩雪片攪拌溶化。
- 再次開火以小火熬煮5分鐘至適當稠度，即完成咖哩醬汁。
- 將白飯加入碗中，並依喜好鋪上沙拉配菜，最後淋上咖哩醬汁即完成。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司