料理步驟Steps

1. 海灣貝柱流水退冰，擦乾，表面炙燒備用。
2. 果香優格醬：將柚子鹽高湯、切碎的柚子皮、原味優格、果糖拌勻備用。
3. 最中餅用180℃烤箱，約烤1分鐘取出備用。
4. 取一碗，將(1)、(2)、青蘋果丁、紅蘋果丁攪拌均勻備用。
5. 取一盤，依序放上2個(3)、生菜葉及(4)，最後用黑魚子醬點綴，再斜放另外2個(3)即完成。