料理步驟Steps

1. 壽司飯：1杯米(150g)添加2%米飯調和液(3ml)、加水(150g)，煮成白飯後，使用白菊壽司醋30ml拌勻備用。
2. 甜蝦含包裝，流水退冰備用
3. 捏2個壽司飯分別為15g，放在海苔上，依序放上(2)、蛋絲、晶凍即完成。