料理步驟Steps

1. 珠貝泡水泡軟後瀝乾，稍微剝開備用(不要剝太細絲，保留口感)。
2. 拉長蝦切丁備用。
3. 米與水煮成白飯。
4. 取一鍋，倒入油加熱，放入雞蛋炒香，加入(3)翻炒至粒粒分明，再放入(1)、(2)炒至蝦子熟透，調味時放入干貝調味料及醬油翻炒均勻，加入蔥花即完成。